Información Extra
Apio - Semillas
NOMBRE LATINO
Apium graveolens
NOMBRES COMUNES
Apio nabo, apio rábano
ORIGEN DEL NOMBRE
El nombre genérico "Apium" deriva del antiguo nombre latino para el apio o perejil. El epíteto latino "graveolens" significa "con fuerte olor".
FAMILIA
Apiaceae
PARTE UTILIZADA
Semilla
DESCRIPCIÓN BOTÁNICA DE LA PLANTA
El apio es una planta herbácea bienal que puede crecer hasta 1 metro de altura, con hojas verdes y divididas, flores pequeñas en umbelas y semillas marrones.
COMPONENTES PRINCIPALES
Aceites esenciales (limoneno, selineno, apiol), flavonoides, cumarinas, ácidos fenólicos.
PROPIEDADES
+ Diurético: Promueve la eliminación de líquidos y toxinas del cuerpo.
+ Digestivo: Ayuda a mejorar la digestión y alivia los trastornos digestivos.
+ Carminativo: Alivia los gases y reduce la hinchazón abdominal.
+ Balsámico: Calma la irritación de las vías respiratorias y promueve la expectoración.
+ Aromático: Tiene un aroma agradable y distintivo.
INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN
Muele una cucharadita de semillas de apio y realiza una decocción durante 3 minutos. Luego, deja reposar la infusión durante 10 minutos y filtra.
MODO DE EMPLEO
Se recomienda beber una taza de infusión de semillas de apio dos veces al día.
SABOR
Dulce, aromático
PRECAUCIONES Y CONTRAINDICACIONES
No se recomienda su uso durante el embarazo de menos de tres meses y la lactancia.
CURIOSIDADES
El apio ha sido utilizado durante siglos como alimento y medicina, destacando por su contenido de fibra y su bajo contenido calórico, así como por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
MITOS Y LEYENDAS
En la mitología griega, el apio estaba asociado con el dios del amor, Eros, y se creía que tenía propiedades afrodisíacas. También se le atribuían poderes mágicos para curar enfermedades y proteger contra el mal de ojo.
