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Bardana - Raiz en trozos
NOMBRE LATINO Arctium lappa L.
NOMBRES COMUNES caldo negro, napolier, cadillo, gratteau, grappon, chip de la polilla de la hierba de la gripe, el gigante oeignerolle oído, oignet.
ORIGEN DEL NOMBRE Arctium: nombre genérico que deriva del griego arction, nombre de una planta tomada desde arctos = "oso", ya está mencionado por Dioscórides y probablemente se refiere a la vellosidad y la apariencia lanuda de la planta
FAMILIA
Asteráceas
PARTE UTILIZADA
Raíz
DESCRIPCIÓN BOTÁNICA DE LA PLANTA
La bardana es una gran planta herbácea bianual de la familia Asteraceae, común en Europa, donde crece silvestre a lo largo de las carreteras y en los lugares de deseo, prefiere zonas de piedra caliza molida Las raíces son pivotantes profundas en el suelo, lo que dificulta la recolección. El tallo es robusto y mide hasta 1 m de altura. Las hojas son grandes, rugosas, ovaladas, alternas y de extremidades redondeadas con grandes pecíolos. Las flores se agrupan en corimbos y son de color rojo púrpura intenso y las brácteas terminadas en ganchos. El fruto es una bola con muchos garfios que se adhieren a los animales para su difusión.
COMPONENTES PRINCIPALES
Inulina, compuestos acetilénicos, ácidos fenólicos, amargos, lactonas (hojas).
PROPIEDADES
Detoxificante: Ayuda a eliminar los tóxicos del cuerpo.
Purificador de la sangre: Contribuye a mejorar la calidad de la sangre.
Diurético: Estimula la eliminación de líquidos y ayuda a combatir la retención de agua.
Dermatitis y alteraciones de la piel: Puede ayudar a aliviar problemas de la piel como la dermatitis.
Laxante suave: Favorece el tránsito intestinal y ayuda a combatir el estreñimiento.
INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN
Decocción de 3 min a razón de una cucharadita por taza de agua. Opcionalmente puede dejarse en remojo durante la noche y realizar la cocción. Filtrar y tomar.
MODO DE EMPLEO
Beber de 2 a 3 tazas al día, preferiblemente en ayunas.
SABOR
Masticado tiene un sabor dulce, suave, picante, después aparece algo amargo.
PRECAUCIONES Y CONTRAINDICACIONES
No utilizar durante el embarazo y lactancia.
CURIOSIDADES
La bardana es conocida por sus características ganchudas en sus frutos, que se adhieren fácilmente a la ropa y al pelaje de los animales, lo que les permite dispersarse ampliamente en la naturaleza. Además, esta planta ha sido utilizada tradicionalmente como alimento en algunos países, donde se preparan platos a base de sus raíces y hojas. La bardana también es apreciada por sus propiedades medicinales y se ha utilizado en la medicina herbal durante siglos para tratar diversas afecciones.
MITOS Y LEYENDAS
En la cultura japonesa, la bardana es considerada una planta sagrada y se le atribuyen poderes protectoras y purificadores. Se cree que ayuda a alejar las malas energías y atraer la buena suerte. Además, se dice que la bardana tiene propiedades espirituales que ayudan a despejar la mente y fortalecer la conexión con el mundo natural. En la mitología japonesa, esta planta también está asociada con la diosa de la belleza y la fertilidad, lo que la convierte en un símbolo de prosperidad y abundancia.
